Hunfalvy Technikum

2024. november

digitális tábla (padlet): ide kattintva érhető el

BESZÁMOLÓ

Helyszín: Fossano, Olaszország

2024. november 17-23.

Téma: Sustainable eating

Munkanyelv: angol

13 diák + 2 kísérő tanár

Utazás: repülő, vonat

Szállás: családi

Az utazás és a mobilitás adatai:

A 10.b osztály diákjai egy magyar nyelvű motivációs levél megírásával pályázhattak, illetve egy szempontrendszer alapján értékeltük őket. A tizenhét diák jelentkezett, közülük tizenhárman juthattak ki Fossanoba. A résztvevők 16-17 évesek, és az angol nyelvet első idegen nyelvként tanulják.

Olaszországba, Fossano városába repülővel és vonattal utaztunk. Reggel 6:10-kor indult a repülőgépünk Milánóba, ahová 7:43-kor érkeztünk meg. Milánóban megnéztük a híres Milánói Dómot, valamint végigsétáltunk a város leghíresebb bevásárló utcáján. Ezután továbbindultunk Torinóba, majd egy átszállással eljutottunk Fossanóba. Este 19:11-kor érkeztünk meg Fossanóba, ahol az iskola tanárai és a fogadó családok vártak minket.

A projekt a Higher Education Institute "Giancarlo Vallauri" intézményében valósult meg, és a fenntartható étkezés témája köré épült. A munkanyelv az angol volt, és a magyar diákok német és olasz diákokkal közösen dolgozták fel a témát a projekt során.

Felkészülés az utazásra:

Az utazás szervezését az iskola koordinátora végezte: repülőjegyek és vonatjegyek megvásárlása, szerződések előkészítése, kinti tartózkodás szervezése, kapcsolattartás az olasz kollégákkal. Utóbbiban mi is segítettünk, illetve saját szállásunkat mi foglaltuk le. Az utazás előtt több más feladat is volt: biztosítások megkötése, EU egészségbiztosítási kártyák beszerzése, kiskorú diák kiutazásához szükséges dokumentáció elvégzése, mindezek összegyűjtése a megosztott Drive mappában. 

Az utazást megelőzte egy szülői tájékoztató, ahol ismertettük a hét programját és az utazáshoz szükséges információkat. A diákokkal az iskolában külön is összeültünk, ahol felhívtuk a figyelmüket arra is, hogy az utazás során az iskolai házirend érvényes. A diákokkal egy külön Messenger csoportban zajlott az információcsere, ahol könnyen és gyorsan tudtunk kommunikálni. 

Az utazást megelőzte a tanulási eredményekhez és az előzetes tudáshoz kapcsolódó kérdőív kitöltése. 

A családok már az utazás előtt felvették egymással a kapcsolatot, a diákok főleg Instagramon kommunikáltak. Az olasz és magyar tanárok a Whatsapp segítségével érték el egymást.

A partner iskolával közös szakmai / projektmunka:

A hétfői nap során 13 magyar, 13 német és 26 olasz diák találkozott a konferenciateremben, ahol a szervezők kedves fogadtatásban részesítettek minket. Bemutatták régiójukat, iskolájukat, és saját készítésű ajándékkal leptek meg minket, mind diákokat, mind tanárokat. A program részeként egy játékos, "ice breaker" ismerkedő tevékenységen vettünk részt, amely remekül segítette a csoportok közötti kapcsolatteremtést. Az ezt követő ebéd igazi olasz élményt nyújtott, hiszen számos helyi finomságot kóstolhattunk meg. Az iskolában részletes körbevezetést kaptunk, majd a délután folyamán Fossano városával ismerkedtünk meg egy orienteering játék keretein belül, amely nemcsak szórakoztató, de informatív is volt. A nap további részét a diákok a fogadó családokkal töltötték, ami lehetőséget adott számukra, hogy közelebbről megismerjék az olasz kultúrát és vendégszeretetet.

A keddi nap programjai között szerepelt egy helyi bolt látogatása, ahol a diákok árakat hasonlítottak össze, majd közösen elkészítettek egy receptet a költségekkel együtt. A feladatok végén prezentációkat tartottak, melyeket egy kijelölt csoporttag adott elő. A program szakmai részét egyetemi előadók gazdagították. Francesco Anastasi, a torinói Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo élelmiszerszakértője előadást tartott a kávé és kakaó piacáról, azok importköltségeiről, és a globális kereskedelemről. Arianna Lamberti és Stefano Gallo, az Andirivieni Cohousing Agricolo képviseletében, bemutatták Busca városában működő fenntartható közösségi lakóhelyüket. Ez a non-profit szervezet 18-35 év közötti fiatalok számára biztosít elérhetőbb és fenntarthatóbb életteret. Az előadás hangsúlyozta az együttműködés, a közösségi jólét és a társadalmi, gazdasági, valamint környezeti fenntarthatóság fontosságát. A közösségi kert és a "la cena" („a vacsora”) esemény példákkal szolgált arra, hogyan lehet az együttműködést a közösség javára fordítani.

A harmadik napon a résztvevők kirándulást tettek a hegyekbe, Pian Muné gyönyörű környezetébe. A program célja a természet szépségeinek felfedezése és a kikapcsolódás volt, miközben erősítették a nemzetközi csapatok közötti kapcsolatokat. A kirándulás során a diákok közvetlenül tapasztalhatták meg a természet értékét és fontosságát.

Tapasztalatok a sokszínűség, befogadás, fenntarthatóság, digitalizáció terén:

Az Erasmus programon 3 különböző nemzet – magyar, német és olasz – diákjai dolgozhattak együtt. Annak ellenére, hogy eltérő kulturális háttérrel érkeztek, gyorsan megtalálták a közös hangot, és remekül tudtak kapcsolódni egymáshoz. Ez részben annak is köszönhető, hogy néhányan már korábban is beszéltek egymással online, így volt egyfajta előzetes ismeretük egymásról. Természetesen a közös nyelv, az angol, szintén nagyban hozzájárult a sikerhez: áthidalta a kulturális különbségeket, és gördülékennyé tette a kommunikációt. Emellett a magyar diákok német nyelvtudása – mint második nyelvük – is hasznosnak bizonyult, mivel segítette a kapcsolatteremtést a német résztvevőkkel. Ez a nyelvi sokszínűség tovább erősítette a csoport együttműködését. Az ott-tartózkodás során a résztvevők főként autóval fedezték fel a környéket, mivel a régió kisebb településekből állt. A diákok többsége farmokon élt, ahol állatokkal foglalkoztak, és megismerhették a helyi családok fenntartható életmódját. Az ételek többségét a vendéglátó családok készítették maguknak, illetve a diákokra is ők főztek. A fenntarthatóság jegyében a projekt során nagy hangsúlyt fektettünk a helyi hegyi területek és a természet megismerésére, valamint ezek megőrzésének fontosságára. A digitalizáció szintén fontos szerepet kapott: az iskola projektlaptopjain dolgoztak, online kutattak, és Canvát használtak kreatív anyagok elkészítéséhez. A Mentimeter segítségével interaktív módon vezették be a témákat, ami színesebbé tette a munkát. Padlet segítségével pedig egy különleges orientációs feladatot oldottak meg, ami nemcsak hasznos, hanem szórakoztató is volt, miközben fejlesztette a csoportos problémamegoldási készségeket. 

Fogadó családok visszajelzései:

A fogadó családok összességében pozitívan értékelték a diákokat, akik udvariasan viselkedtek, betartották a szabályokat, és pontosak voltak a programok kezdeténél. A szülők főztek a diákokra, és szállították őket a különböző helyszínekre, ami gördülékennyé tette az ott-tartózkodást. A kitűzött feladatokat a diákok magas színvonalon teljesítették, és minden programot időben sikerült elkezdeni.

Tapasztalatok jövőbeli hasznosítása:

Az olasz Erasmus program során szerzett tapasztalatok segítettek abban, hogy számos ötletet gyűjtsünk, amit a jövőben iskolánkban is alkalmazhatnánk. Például egy köszöntő előadás keretében, játékosan bemutathatnánk iskolánkat, Budapestet és Magyarországot, emellett Erasmus + molinókkal népszerűsíthetnénk a programot. Az ismerkedést ice-breaker játékokkal segíthetnénk, így a diákok könnyebben beilleszkedhetnének. A nyakba akasztható névtáblák segítenék a tanárok és diákok közötti könnyebb kommunikációt, míg az iskolai túra kis csoportokban segítene abban, hogy a látogatók könnyedén eligazodjanak az iskolában. Ezen kívül ajándékokkal, mint bögrék, pólók, pulóverek, táskák vagy kulcstartók, emlékezetessé tehetnénk a programokat és erősíthetnénk a nemzetközi kapcsolatokat.